0 0
Čokoladna kraljica

Deli na socialnih omrežjih:

Ali pa kopiraj in deli to povezavo

Sestavine

250g dateljnov (brez koščic)
150ml pomarančnega soka
150g orehov (ali lešnikov, mandeljnov)
200g ovsenih kosmičev
3 žlice temnega kakava v prahu
1 žlica cimeta
KREMA:
250ml sladke smetane
325g temne čokolade
50g masla sobne temperature
borovnice za dekoracijo

Čokoladna kraljica

čokoladna torta

  • Enostavno

Sestavine

  • KREMA:

Navodila

Deli

Za vse ljubitelje čokolade! Pregrešno dobra torta, tudi za vse tiste, ki niste najbolj vešči v kuhinji, saj je njena priprava izjemno enostavna. Kombinacija oreščkastega dna in čokoladne kreme je super, borovnice na vrhu pa jo naredijo še lepšo in okusnejšo.

 

cokoladnapresna2-large

Koraki

1
Končano

BAZA

Razkoščičimo dateljne in jih skupaj s pomarančnim sokom kuhamo 4-5 min.
Nato dateljne (s sokom), orehe, kakav in cimet stresemo v multipraktik in miksamo približno 1 min, da se masa poveže.
Dodamo ovsene kosmiče in miksamo še kakšno minuto. Pri masi je pomembno, da se bo dala oblikovati v žogo, da se ne lepi. Če se lepi, dodajte še malo ovsenih kosmičev.

Potrebujete kalup za peko tortic 18cm premera. Če imate večjega, nič za to, bo vaša tortica malo nižja.
Pekač namastimo z maslom in vanj damo pripravljeno maso, ki jo potem oblikujemo tako, da se bo prilegala dnu in robovom. Priporočam, da to naredite z rokami in fajn pritiskate ob dno in stene, da se bo masa lepo prilegala pekaču.
Damo v hladilnik in pripravimo ganache kremo.

2
Končano

GANACHE

Zagrejemo smetano in dodamo nalomljeno čokolado. Mešamo, da se lepo stopi. Pazite, da temperatura ni previsoka, srednji ogenj bo čisto ok!
Dodamo maslo in mešamo, da se stopi.
Ganache kremo vlijemo v naš pripravljen pekač (na sredino, kot na sliki) in pustimo čez noč v hladilniku.

3
Končano

DEKORACIJA

Borovnice predlagam, da polagate na torto po 1h, ko bo krema že malce ohlajena. Pred serviranjem jo lahko okrasite tudi s svežo figo (v sezoni fig, seveda, drugače bo brez tudi ok).

4
Končano

SERVIRANJE

Pri serviranju režite manjše kose, saj je kar nasitna ;) Pa dober tek!

lovelyfood.eu

prejšnji
Hitri mini rogljički
naslednji
Puhaste ocvirkove pogačice
prejšnji
Hitri mini rogljički
naslednji
Puhaste ocvirkove pogačice

Dodaj komentar